Flash on English for Cooking, Catering & Reception - angielski w gastronomii i restauratorstwie
Książka z kolekcji Flash on English - ESP Series wraz z nagraniami audio mp3 oraz płytą CD-ROM zawierającą dodatkowe materiały dla ucznia i nauczyciela.

• Kolekcja Flash on English - ESP Series to seria książek poświęconych rozwijaniu znajomości słownictwa i wyrażeń angielskich związanych z tematyką branżową i specjalistyczną.

• Poziom trudności językowej: A2/B1

• Grupa docelowa: młodzież, dorośli

• Tematyka książki: kluczowe zagadnienia z dziedziny cateringu, restauratorstwa, w tym zasad przygotowywania potraw i organizacji pracy w kuchni, obsługi gości restauracyjnych i hotelowych, pracy w barze oraz rozwiązywania sytuacji problemowych z klientami.

• Struktura: książka podzielona jest na 4-stronicowe rozdziały, z których każdy składa się z:
- 3 lub 4 sekcji prezentujących w formie zwięzłych artykułów różne aspekty omawianego zagadnienia,
- serii ćwiczeń sprawdzających zrozumienie przeczytanych tekstów,
- zestawu praktycznych informacji dodatkowych na temat specyfiki prezentowanej branży w postaci rysunków, wykresów i zdjęć,
- glosariusza prezentującego wybrane słownictwo wraz z transkrypcją fonetyczną poszczególnych słówek.

• Zalety: książka umożliwia poznanie specyficznego słownictwa branżowego oraz dostarcza praktycznej wiedzy na temat omawianego sektora gospodarki.

• Zastosowanie: ze względu na swój uniwersalny charakter i łatwość zastosowania książka może stanowić atrakcyjne urozmaicenie dowolnego kursu nauczania języka angielskiego na poziomach od A2 do B1. Z powodzeniem może być ona wykorzystywana jako podręcznik wiodący:

• na kursach języka specjalistycznego i zawodowego,
• w szkołach ponadgimnazjalnych w ramach kształcenia zawodowego (tzw. język obcy zawodowy).

• Dodatkowe materiały: obok ćwiczeń i aktywności proponowanych w poszczególnych jednostkach lekcyjnych książka oferuje zarejestrowane na płytach CD-ROM dodatkowe ćwiczenia integrujące treści kształcenia ogólnego i zawodowego. Ćwiczenia te mają formę zbieżną z zadaniami maturalnymi, ale skupiają się na aspekcie zawodowym, a więc pozwalają na skuteczne przygotowanie się do matury przy jednoczesnym utrwalaniu języka zawodowego. Stanowią one tym samym dla uczniów wskazówkę, jak wykorzystać język zawodowy na egzaminie maturalnym. Zadania proponowane są w formie arkuszy składających się z następujących typów ćwiczeń:

• ćwiczenia z mówienia, odpowiadające maturze ustnej, w tym rozmowę wstępną, 2 zadania z rozmowy z egzaminującym (popularne „chmurki”), 2 zdjęcia do opisu z pytaniami oraz rozmowę na postawie materiału stymulującego (wybór opcji).
• ćwiczenia przygotowujące do matury pisemnej obejmujące różnorodne formy użytkowe dopasowane do nowej i starej podstawy programowej oraz teksty pisane z zadaniami (prawda/fałsz, wielokrotny wybór, dobieranie).

Każdy arkusz zawiera również zestaw dodatkowych uwag i podpowiedzi dla nauczyciela oraz rozwiązania do ćwiczeń typu wielokrotny wybór oraz prawda/fałsz.

• Zawartość płyty CD-ROM:

• 3 arkusze z zadaniami integrującymi treści podręcznika z tematami maturalnymi przygotowujące do matury ustnej i pisemnej z języka angielskiego,
• link do pobrania wprowadzenia metodycznego dla nauczycieli Język obcy w szkole ponadgimnazjalnej,
• link do pobrania materiałów audio w formacie mp3,
• link do pobrania rozwiązań do ćwiczeń z książki.

• Spis tematów z książki:
    - The restaurant staff
    - Clothes and personal hygiene
    - The kitchen area
    - Food and cooking methods
    - Preparing a menu
    - Serving techniques
    - International cooking
    - At the bar
    - At reception
    - Problems and complaints



Autor: Catrin E. Morris
Seria: ESP (English for Specific Purposes) Series
Ilość stron: 48
Format: 21x29,7cm
ISBN: 9788853614483

Flash on English for Cooking, Catering & Reception

Flash on English for Cooking, Catering & Reception focuses on specialist language and communication skills needed for a career in the catering industry.

Pre-intermediate / Intermediate CEFR A2 / B1

Components
Coursebook (48pp full colour)
mp3 files (available online)
Answer Keys (available online)

Organised in 11 short units, it deals with a range of customer-facing situations to help students build confidence and fluency.
Topics covered:
• The restaurant staff
• Clothes and personal hygiene
• The kitchen area
• Food and cooking methods
• Preparing a menu
• Serving techniques
• International cooking
• At the bar
• At reception
• Problems and complaints

by Catrin E. Morris
ESP (English for Specific Purposes) Series
48 full-colour pages
21x29,7cm
ISBN: 9788853614483

Aby przeglądać zawartość tej zakładki, należy się zalogować.